在上海浦東新區的大團鎮，有一片被譽為“桃花源”的沃土——大團桃園。這里不僅是春日賞桃花的絕佳去處，更是孕育了眾多優質特產與農副產品的農業寶地。依托于得天獨厚的地理條件和悠久的種植歷史，大團桃園及其周邊地區形成了以水蜜桃為核心，多種農副產品協同發展的特色產業體系，成為上海本土農業的一張靚麗名片。
一、核心瑰寶：大團水蜜桃
大團桃園最負盛名的特產當屬大團水蜜桃。這里出產的水蜜桃，以其果形圓潤飽滿、色澤白里透紅、皮薄如紙、汁多如蜜而聞名遐邇。得益于長江入海口沖積平原的肥沃土壤和亞熱帶季風氣候的滋潤，大團水蜜桃積累了充足的糖分和芬芳。成熟后的桃子，輕輕撕開薄皮，晶瑩的果肉便伴隨著馥郁桃香呈現眼前，吮吸一口，甘甜的汁液瞬間充盈口腔，堪稱“瓊漿玉露”。每年盛夏的采摘季，大團水蜜桃都會吸引無數市民和游客前來品嘗、購買，是饋贈親友的上佳之選。
二、豐富多元的農副產品矩陣
除了王牌水蜜桃，大團桃園地區還因地制宜，發展出豐富多樣的農副產品，構成了一個充滿田園風味的“產品家族”。
- 時令果蔬：桃園生態系統中，常間作或輪作各種綠色蔬菜與瓜果，如鮮嫩的本地青菜、甜糯的玉米、清爽的黃瓜、飽滿的番茄等。這些果蔬遵循自然農法，新鮮采摘，保留了食材最原始的風味與營養。
- 桃樹衍生品：圍繞桃樹資源，當地開發了一系列深加工產品：
- 桃花茶/桃花蜜：春日盛開的桃花被精心采收、晾曬，制成清香淡雅的桃花茶；蜜蜂采集桃花花粉釀造的桃花蜜，色澤清亮，帶有獨特的花香。
- 桃膠：從桃樹樹干上自然分泌的桃膠，被采集后經過清洗、晾曬，成為廣受青睞的養顏滋補食材，常用來制作甜品或煲湯。
- 黃桃罐頭/果脯：部分品種的黃桃被加工成罐頭或制成果脯，延長了品嘗期限，讓桃子的甜美得以在四季留存。
- 生態禽畜與蛋品：桃林下散養的雞、鴨、鵝等家禽，以昆蟲、雜草和落果為部分食源，運動充足，產出的蛋品蛋黃飽滿、蛋清濃稠，禽肉也格外緊實鮮美。
- 傳統米面與糕點：當地農戶種植的優質大米、小麥，加工成新米、面粉。一些農家還會用自產原料制作方糕、圓子等傳統手工糕點，味道樸實而地道。
- 農家自制醬料與腌制品：如利用當季食材制作的桃醬、辣椒醬、雪菜、咸鴨蛋等，風味獨特，是佐餐下飯的佳品。
三、產業融合與體驗價值
大團桃園的特產與農副產品不僅僅停留在“產品”層面，更與鄉村旅游、文化體驗深度結合。游客可以在桃園內體驗采摘樂趣，在農家樂品嘗以這些新鮮特產為原料烹制的“桃園宴”，親身感受從田間到餐桌的完整鏈條。這種“農業+旅游+文化”的模式，極大地提升了農副產品的附加值和品牌影響力，也讓更多人能夠了解并喜愛上這片土地的自然饋贈。
大團桃園的特產與農副產品，以一顆甜蜜多汁的水蜜桃為起點，延伸出一個充滿生機與風味的田園世界。它們承載著土地的芬芳、農人的匠心與江南水鄉的獨特韻味，不僅是值得品嘗的美味，更是值得體驗與珍藏的鄉村記憶。
